Šokoladinis plombyro tortas

Gaminimo laikas GAMINIMO LAIKAS: 1.5 val.
Porcijų skaičius 8-10

Turėjau progą išbandyti naują tortą. Toks ir simbolinis gimtadienis :) Mano pirmagimei 14 ! Kartu su jos gimimu prasidėjo ir mano tinklaraščio rašymas :)

O tortas skanus, šokoladinis <3

Pagrindui:

Forma 22 cm. skersmens

200 gr. Šokoladinių sausainių.

50 gr. sviesto.

Šokoladinis kremas:

2 kiaušiniai

500 ml. pieno

200 gr. Cukraus

2 valg. š. krakmolo

3 valg. š. kakavos

0.5 arb. Š. vanilės ekstrakto

400 gr. Maskarpone sūrio

120 ml. stiprios šaltos kavos

20 gr. želatinos

Pagrindui:

Sausainius sumalkite per mėsmalę ir sumaišykite su tirpintu sviestu.

Išklokite torto formos dugną.

Želatiną sumaišykite su kava ir leiskite pastovėti iki pusvalandžio, kad pilnai išbrinktų.

Į dubenį supilkite pieną, cukrų, vanilę, krakmolą, kakavą, įmuškite kiaušinius, ir gerai viską išplakite mikserio pagalba. Masę sudėkite į puodą ir virkite ant nedidelės ugnies nuolat maišant 10-15 min. Kuomet masė taps tiršta (riebios grietinės tirštumo) nukelkite puodą nuo ugnies ir perplakite mikseriu, leiskite pilnai atvėsti.

Ant nedidelės ugnies ištirpinkite išbrinkusią želatiną, atvėsinkite ir supilkite į atvėsusią torto masę, permaišykite. Sudėkite želatiną, maskarpone sūrį ir viską gerai dar kartelį perplakite.

Masę supilkite ant pagrindo ir pastatykite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad atvėstų.

Tortas paruoštas, puoškite pagal fantaziją 😊 20914575_1414830861897384_6864774305693781562_n20882285_1593190150747857_7428758843157571135_n

 

KOMENTARAI

t