Maltos mėsos zrazai

liepos 22, 2015
zrazai

Maltos mėsos kepsnys su įvairiais įdarais.  Šį kartą labai paprastai su morkų ir svogūnų įdaru.

 


Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • 700 gr. maltos mėsos
  • 150 ml. džiūvesėlių
  • 150 ml. grietinėlės
  • kiaušinis
  • svogūnas
  • dž. bazilikas
  • druska, pipirai

Receptas

Džiūvesėlius užpilkite grietinėle. Susmulkinkite svogūną, viską sudėkite į maltą mėsą ir gerai išmaigykite.

 

Įdarui:

2 morkos

2 svogūnai

0.5 arb. šaukštelio cukraus

druska, pipirai

aliejus

kas mėgsta kmynų galite įdėti.

Sutarkuoti morkas, susmulkinti svogūnus ir apkepti keptuvėje ant aliejaus. Pagardinti prieskoniais.

Atvėsinti.

Formuoti drėgnomis rankomis kiaušinio dydžio ir formos kukulaičius, į vidų dedant po šaukštą įdaro.

Apvolioti džiūvesėliuose ir kepti keptuvėje ant nedidelės ugnies vartant iš visų pusių.

Apkeptus sudėti į puodą ir užpilti padažu.

 

Padažui:

200gr. lydyto sūrelio

500 ml. vištienos sultinio

krapų

druska, pipirai

raudonėlio

citrinos žievelės

Sūrelį ištirpinti šiltame sultinyje. Įtarkuoti citrinos žievelę, suberti prieskonius, išmaišyti.

Troškinti uždengus 20 min.

Skanaus.

 
zrazai

 

 

 

 

 

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post