Malonumai ant laužo :)

rugsėjo 20, 2010

Kaip aš svajojau to špižinio puodo, kad žiemą susėdę  prie tvenkinio galėtume srėbti karštą raugintų kopūstų sriubą mmmm….
Ir ką !! Gavau jį gimtadieniui ! Ir įvyko repeticija 🙂
Pats procesas teikia malonumą, na žinoma ir skonis ypatingas.

Kopūstienė su šonkauliais.



Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • 100 gr. aliejaus 
  • morkų
  • bulvių
  • kopūsto
  • raug.kopūstų
  • česnako
  • svogūnų 
  • kmynų, pipirų, druskos, cukraus, rozmarino, lauro lapų. 
  • 1.5 kg. šonkauliukų

Receptas

DSC09135

 

DSC09108

 

Įkaitinam puodą ant ugnies, apie 5 min. supilam aliejų ir pakepinam šonkauliukus apie 20min., suberiam traiškytą česnaką ir svogūnus, dar pakepinam 15 min., dedam morkas, maišom, po 10-ties minučių beriam bulves, maišom, kopūstus šviežius, viską išmaišom, pasūdom, imetam lauro lapų, pipirų ir troškinam.

 

DSC09115

 

DSC09126

 

DSC09114

 

Išplaunam raugintus kopūstus ir suverčiam į troškinį, viską užpilam vandeniu, iki viršaus paliekam kokius 5 cm., uždengiam ir troškinam apie 40-50min.

Skanaus!!

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post