Lietuvių totorių čeburėkai

sausio 27, 2013
Metu visus turėtus čeburėkų receptus. Šis puikus ! Traškūs, pūslėti, sultingi, nuostabūs.

Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • 480 gr.miltų 550D
  • 15 ml.degtinės
  • 8 0gr.miltų plikiniui
  • kiaušinis
  • 10 gr.druskos
  • 20 gr. aliejaus
  • 250 ml.vandens

Receptas

601319_463642750369275_938699369_n

Įdarui:
300 gr. rieb.kiaulienos
200 gr.jautienos
250 gr.svogūnų
10 gr.česnako
150 gr.kefyro
druskos, pipirų, mairūno
530690_463644373702446_210043357_n
Vandenį užvirinti kartu su aliejumi, druska, kai užvirs supilti plikiniui skirtus miltus ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų, kai atauš mušti kiaušinį, išmaišyti, supilti degtinę(aš pyliau 3 šaukštus), suberti likusius miltus ir labai gerai išminkyti(apie 15min).Įdėti į plėvelę maistinę, padėti į šaldytuvą val.laiko.Išėmus perminkyti ir tešlos imti 84 gr., plonai plonai iškočioti, dėti įdarą, užsandarinti kraštus, užspaudžiant pirštais ir šakute.
Įdarui galima smulkiai supjaustyti mėsas, aš maliau, supjaustyti svogūnus smulkiai, česnakus, sudėti likusius ingridientus. Kepti labai gerai įkaitintame aliejuje, pavartant, jei kepsite keptuvėje, reikia, kad aliejus vos apsemtų čeburėkus. Kepti, kol gražiai apskrus.
Recepto šaltinis: čia

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post