Lietuviška pynė

balandžio 12, 2011

Tobula, man labai priminė skoniu jau mano kepta Vokišką šventinę duoną .
Auksinė traški pluta ir sniego baltumo ir purumo vidus.


Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • 375 gr. kvietinių miltų 
  • 6gr. druskos 
  • 5 gr. sausų mielių
  • 8gr. cukraus 
  • 55 ml.alyvuogių aliejaus
  • 200 ml.  vandens 
  • kiaušinio trynys aptepimui

Receptas

003

Pynė sveria 650gr. 


Mieles įmaišyti į šiltą vandenį ir pridėti 125 gr. miltų, viską gerai permaišyti ir palikti 30 min.
Sudėti druską, cukrų ir aliejų. Tada palaipsniui supilti miltus likusius ir užminkyti tešlą, kuri pradžioj bus lipni, bet kuo ilgiau minkysit tuo ji taps malonesne, elastingesnė.
Pastatyti tešlą šiltai, kad pakiltų dvigubai. Vėliau tešlą padalinti į tris dalis. Iškočioti liežuvėlius ir juos susukti į volelius.
Va taip:

gr-034

Supinti pynę, dėti ją į aliejumi išteptą skardą ir pastatyti kilti maždaug valandai ar 1.5 val.
Pakilusią pynę patepti išplaktu kiaušinio tryniu ir kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

0212

Atvėsinti ant grotelių.
Skanaus!!!

0251

Recepto šaltinis: čia

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post