Keptas brandintos jautienos antrekotas ir kumpis

Gaminimo laikas GAMINIMO LAIKAS: 16 min.
Porcijų skaičius 4-6

Atsiradus BIG GREEN EGG  kepsninei mūsų namuose vis rečiau gaminu virtuvėje. Nes  nėra maloniau kaip pietauti, pusryčiauti kieme, kur kvepia skanus ruošiamo maisto dūmelis.

Ir šį kartą tai buvo labai greiti pietūs, bet tikrai neprasti.

Jautieną renkuosi tik iš Editos  siūlomos, ekologiškos, brandintos. Todėl ji visada minkšta, sultinga, jokio papildomo paruošimo net nereikia.

Norint skaniai iškepti antrekotą, ar nedidelį gabalėlį jautienos tikrai nereikia išradinėti diračio, kurti receptų ar paruošimo būdų. Tam užtenka tiesiog geros kepsninės.

Taip paruoštą jautieną galite valgyti su salotomis kaip karštą patiekalą, o galita naudoti salotoms su jautiena, picoms, brusketoms, ką tik sugalvosite :)

Keptas brandintos jautienos antrekotas ir kumpis.

300 gr. jautienos antrekoto

300 gr. jautienos kumpio

3-4 valg. š al. aliejaus

1 arb. š garstyčių grūdelių

1 arb. š. rudojo cukraus

druska, pipirai

 

Įkaitinkite kepsninę iki 250 C. 20729441_1408736435840160_8906875473323165114_n

Alyvuogių aliejų sumaišykite su grūdėtomis garstyčiomis ir cukrumi. Jautienos gabalėlius gerai įtrinkite alyvuogių aliejumi, išmasažuokite tiesiog.

Dėkite ant įkaitintų grotelių, uždenkite dangčiu ir kepkite po 8 min iš abiejų pusių.

Prieš apverčiant aptepkite likusiu marinatu.

Viskas ! :) Taip paprasta ir lengva. Išėmę mėsą nepulkite jos pjaustyti, bet ištekės sultys. Leiskite jai pailsėti 3-5 min.

Pagardinkite stambia druska ir pipirais.

Skanaus.20728038_1408736559173481_3843766293824126328_n20799872_1408735825840221_4461170842025909739_n 20728288_1408735165840287_870245217447506733_n 20729512_1408734595840344_1820591767643879426_n

KOMENTARAI

t