Kepsnys su svogūnų plutele.

balandžio 20, 2011

Mano pernykštis gaminys Velykų stalui.



Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • 1,8 kg kumpio
  • 4-5 svogūnų
  • 4 šaukštų pomidorų tyrės
  • 1 trynio
  • 100g fermentinio sūrio
  • 1/2 citrinos žievelės
  •  pipirų, petražolių, druskos
  •  aliejaus kepti. 

Receptas

DSC00110.sized_

MARINATUI: 1/2 stiklinės obuolių acto, 5 šaukštų pomidorų tyrės, 1/2 citrinos sulčių, pipirų, druskos.

Marinate kumpį marinuoti parą. Tada kartu su visu marinatu kumpį dėti į skardą ir kepti 1,5 val vis apliejant susidariusiu skysčiu. (mes kepėme iš pradžių rankovėje, tai nelaistėme).
Keptuvėje pakepinti svogūnus, įdėti pomidorų tyrės, prieskonių. Kai masė atvės, įleisti trynį, tarkuotą sūrį, citrinos žievelę tarkuotą, petražoles ir viską išmaišyti.
Įpjauti keliose vietose kumpį, prikimšti ta svogūnų mase, likusią svogūnų masę užtepti ant viršaus ir kepti dar apie 1 val.
Patiekti karštą su bulvėmis, svogūnais, morkomis.
Skanaus!!

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post