Griliažinis tortas

balandžio 9, 2013

Biskvitai kepti pagal šį  receptą, tik 1/3 tešlos atidėkite į šoną, į ją įdėkite šaukštą kakavos ir iškepkite atskirai.
Iškeptą šviesų biskvitą padalinkite į 2 dalis. Turime tris biskvitinius lakštus.


Spausdinti repceptą

Ingridientai

  • sodos ant šaukštelio galo
  • 250 g cukraus
  • 150 g žemės riešutų be odelių
  • 1 indelis kondensuoto pieno
  • 2 pakeliai (po 200g) sviesto
  • 1 didelis indelis (420g) grietinėlės

Receptas

0091

Kremas:
Grietinėlę išplakame iki standumo, dedame į šaldytuvą.
Kambario temperatūros sviestą plakame iki purumo kol padvigubėja, plakant dalimis supilame kondensuotą pieną, gerai išplakame kremą. Galiausiai atsargiai įmaišome plaktą grietinėlę.
Griliažas (geriausia pasiruošti iš vakaro):
Žemės riešutus pakepiname sausoje keptuvėje ir susmulkiname.
Suberiame cukrų į švarią keptuvę ir lydome nuolat maišant.
Kai jis išsilydo į sirupą, suberiame sodą, permaišome dar 1-2 min.
Supilame smulkintus riešutus, gerai viską permaišome ir visą tą masę pilame į aliejumi išteptą skardelę.Kai griliažas sustingsta ir ataušta, jį visą gerai susmulkiname kočėlu ar blenderyje.
Sirupas biskvitų sulaistymui:
~200 ml virinto šalto vandens
cukraus pagal skonį
galima įpilti brendžio, čia jis labai tinka.
Torto surinkimas:
Imame šviesų biskvitą, sulaistome jį sirupu, dedame kremo, pabarstome griliažo. Klojame rudą biskvitą, sulaistome, vėl kremo, ant viršaus pabarstome griliažo. Dedame šviesų biskvitą,truputį paspaudžiame.
Tortą aptepame tuo pačiu kremu  ir gausiai apibarstome griliažu.

045 (1)

Tortas „papuoštas“ :)) jei taip galima išsireikšti  kremu ‘Pasaka’ man jis labai patiko, puikus kremas puošti keksiukam.

Kremas ‘Pasaka’:
200 g sviesto 82%
1 indelis ‘Rududu’ (neturėjau, tai supyliau nepilną indelį paprasto kondensuoto pieno)
nepilnas puodelis labai stiprios juodos pupelių kavos (aš supyliau su tirščiais)

Visi šie produktai būtinai turi būti kambario temperatūros.

Sviestą mikseriu paplakame, jis turi truputį padidėti ir pašviesėti .
Tada dedame po šaukštą Rududu (vis plakant) , ir po šaukštą vis plakant pilame kavą.
Kremas gaunasi labai purus ir tikrai laaabai skanus.

 

Ačiū Jolančiuk už receptuką, kaip visada puikus !

 Jolantos torčiukas .

0491

Skanaus 🙂

Leave a comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous Post Next Post