Bulvių plokštainis – kugelis, lėtai keptas grilyje

22491561_1463475273699609_8054804420612114358_n

Kai tik sugrįžtu po atostogų iš kitos šalies, pirmasis gamintas patiekalas būna iš bulvių. Taip jų aš pasiilgstu labiausiai, be jų neįsivaizduoju savo šeimos patiekalų, mes jas labai mėgstam ir vertinam :)

Š į kartą šeimos užsakymas – kugelis !

Bet norėjosi iškepti ypatingai skaniai. Tad pasirinkau kepimą ne orkaitėje, o BIG GREEN EGG kepsinėje.

Jau esu pasakojusi, kad tai grilis, rūkykla, krosnis, orkaitė viename, tad kugelis keptas lėtai, žemoje temperatūroje grilyje kaip krosnyje buvo taiii….kuo galėjau geriausiai palepinti šeimyną išsiilgusią bulvinių patiekalų.

Apverstas obuolių pyragas

21766328_1444528992260904_9004289778104274306_n

Nesvarbu koks oras už lango, kartais užsimanai kažko labai skanaus ir niekaip negali nurimti :)

O rudenį besidžiaugiant tokiu gausiu obuolių derliumi, paprasčiausia iškepti obuolių pyragą.

Šį kartą mečiau sau iššūkį pyragą iškepti BIG GREEN EGG kepsninėje su ConvEEGtor plokščių laikikliu, viskas labai paprasta ir lengva kaip orkaitėje, tik daug geriau :)

 

Dzūkiškos bulvinės bandos

21430049_1432253370155133_5253460065003563952_n

Apie šias bandas toiek buvau girdėjus iš mamos pasakojimų, bet paragavau tik prieš gerą mėnesį pas anytą :)

Visada jų labai labai norėjau, bet dažnai sakydavo, kad orkaitėje tikrai nepajusi tikrojo jų skonio.

Na ką, o kai kieme atsirado BIG GREEN EGG, tad man užsidegė žalia šviesa :)

Bet man labai rūpėjo skirtumas, ar tikrai taip skonis skiriasi nuo bandos keptos kepsninėje ir keptos orkaitėje?… oj patikėkit visu 100%

Orkaitėje tokia kietesnė, guminė net sakyčiau, tuo tarpu  kepsninėje, kuri tarnavo kaip krosnis, banda kepta ant picos akmens  buvo  puri ir ypatingai skani.

Rūkyti viščiukai

21013848_1418045724909231_7936606542226519135_o

Uoj tik atsikrausčius į kaimą aš ir pradėjau zyzti kaip noriu šiltnamio, pirties ir rūkyklos.

Ir pagaliau rūkykla mano graži, moderni ir elegantiška 😀  BIG GREEN EGG tai kepsninė, krosnis, rūkykla ir grilis viename.

Taigi pirmasis mano rūkytas gaminys viščiukai.

Jūs neįsivaizduojate koks aromatas, visi namai visą dieną taip skaniai kvepėjo, kaip skaniausi rūkytos vištienos smilkalai 😀