„Pagaminti rizotą, lazaniją ar tortilijas turbūt jau moka daugelis. Bet labai dažnai sulaukiu klausimų, kaip gaminti žemaičių blynus arba kaip iškepti varškės spurgytes. Į knygą sudėjau visus atsakymus, patarimus ir idėjas, norėdama kiekvieną įkvėpti išbandyti laiko patikrintus, bet primirštus receptus ir parodyti, kad tikrai nereikia praleisti pusdienio virtuvėje gardžiam naminiam maistui paruošti.“ Ačiū nuotraukų fotografui : Artiom Ištuganov Nuotraukų stilistei: Kritinai Danilevičei. Knygą su autografu galite užsisakyti ilona@pazerai.lt arba internetu https://www.knygos.lt/lt/knygos/lietuviska-virtuve–atrasti-is-naujo/
-
Skaityti plačiauOras praneša pavasarį !! Tad vis dažniau sulaukiu įkvėpimo gaminti gamtoje ar kieme. Užsikūrusi savo mylimą draugę BIG GREEN EGG KEPSNINĘ šį kartą kepu skumbrę. Pasigailėjome, kad buvo mažai 🙂 Žuvis buvo sultinga, aromatinga ir labai skani, na,o traškios dažovės šalia tai ko reikėjo puikiam duetui <3
-
Skaityti plačiauKai tik sugrįžtu po atostogų iš kitos šalies, pirmasis gamintas patiekalas būna iš bulvių. Taip jų aš pasiilgstu labiausiai, be jų neįsivaizduoju savo šeimos patiekalų, mes jas labai mėgstam ir vertinam 🙂 Š į kartą šeimos užsakymas – kugelis ! Bet norėjosi iškepti ypatingai skaniai. Tad pasirinkau kepimą ne orkaitėje, o BIG GREEN EGG kepsinėje. Jau esu pasakojusi, kad tai grilis, rūkykla, krosnis, orkaitė viename, tad kugelis keptas lėtai, žemoje temperatūroje grilyje kaip krosnyje buvo taiii….kuo galėjau geriausiai palepinti šeimyną išsiilgusią bulvinių patiekalų.
-
Skaityti plačiauNesvarbu koks oras už lango, kartais užsimanai kažko labai skanaus ir niekaip negali nurimti 🙂 O rudenį besidžiaugiant tokiu gausiu obuolių derliumi, paprasčiausia iškepti obuolių pyragą. Šį kartą mečiau sau iššūkį pyragą iškepti BIG GREEN EGG kepsninėje su ConvEEGtor plokščių laikikliu, viskas labai paprasta ir lengva kaip orkaitėje, tik daug geriau 🙂
-
Skaityti plačiauApie šias bandas toiek buvau girdėjus iš mamos pasakojimų, bet paragavau tik prieš gerą mėnesį pas anytą 🙂 Visada jų labai labai norėjau, bet dažnai sakydavo, kad orkaitėje tikrai nepajusi tikrojo jų skonio. Na ką, o kai kieme atsirado BIG GREEN EGG, tad man užsidegė žalia šviesa 🙂 Bet man labai rūpėjo skirtumas, ar tikrai taip skonis skiriasi nuo bandos keptos kepsninėje ir keptos orkaitėje?… oj patikėkit visu 100% Orkaitėje tokia kietesnė, guminė net sakyčiau, tuo tarpu kepsninėje, kuri tarnavo kaip krosnis, banda kepta ant picos akmens buvo puri ir ypatingai skani.
-
Skaityti plačiauUoj tik atsikrausčius į kaimą aš ir pradėjau zyzti kaip noriu šiltnamio, pirties ir rūkyklos. Ir pagaliau rūkykla mano graži, moderni ir elegantiška 😀 BIG GREEN EGG tai kepsninė, krosnis, rūkykla ir grilis viename. Taigi pirmasis mano rūkytas gaminys viščiukai. Jūs neįsivaizduojate koks aromatas, visi namai visą dieną taip skaniai kvepėjo, kaip skaniausi rūkytos vištienos smilkalai 😀
-
Skaityti plačiauTurėjau progą išbandyti naują tortą. Toks ir simbolinis gimtadienis 🙂 Mano pirmagimei 14 ! Kartu su jos gimimu prasidėjo ir mano tinklaraščio rašymas 🙂 O tortas skanus, šokoladinis <3
-
Skaityti plačiauAtsiradus BIG GREEN EGG kepsninei mūsų namuose vis rečiau gaminu virtuvėje. Nes nėra maloniau kaip pietauti, pusryčiauti kieme, kur kvepia skanus ruošiamo maisto dūmelis. Ir šį kartą tai buvo labai greiti pietūs, bet tikrai neprasti. Jautieną renkuosi tik iš Editos siūlomos, ekologiškos, brandintos. Todėl ji visada minkšta, sultinga, jokio papildomo paruošimo net nereikia. Norint skaniai iškepti antrekotą, ar nedidelį gabalėlį jautienos tikrai nereikia išradinėti diračio, kurti receptų ar paruošimo būdų. Tam užtenka tiesiog geros kepsninės. Taip paruoštą jautieną galite valgyti su salotomis kaip karštą patiekalą, o galita naudoti salotoms su jautiena, picoms, brusketoms, ką tik sugalvosite 🙂
-
Skaityti plačiauNežinau nuo ko pradėti cypauti, ar, kad pagaminau nuostabius sekmadienio pietūs, ar, kad turiu naują svajonių draugą?:) Pamenat mano nuolat kartojamą frazę? Priminsiu 🙂 „Eikite į priekį nors ir mažais žingsneliais savo svajonės link.. jos tikrai išsipildo 🙂 Man užaugusiai daugiabutyje be nuosavo kiemo visada atrodė kažkas tai tokio, kaip kaimynai kepdavo šašlyką kieme, pietaudavo, žiūrėdavau godžiai 🙂 Visada svajonau turėti savo kiemą, turiu.. O kieme man būtinai turi kvepėti kepamo maisto dūmelis 🙂 Taigi jei trumpiau, per 12 metų kieme turėjome tris grilius, mažą anglių kepsninę, tada ji pasirodė per maža, tuomet išširinkom dvigubai didesnę, naudojomės, bet nebuvome patenkinti, nes įkurti reikėdavo laiko, o kaitra iššilaikydavo trumpai…tuomet sekė didelis dujinis grilius, mano vyrui jei patinka, o man jei atvirai…viryklė lauke…nežinau…ne ir viskas. Labai norėjau…
-
Skaityti plačiauBandelės be miltų sakot nebūna ? ! Būna ir labai labai skanios Turite laisvas 5 min.? Tiek Jums ir užteks laiko jas paruošti 🙂 Į bandeles galite įmaišyti mėgiamų sėklų, dž. vaisių, brokolį, dž.pomidorų, alyvuogių, įvairiausių priedų kokius tik mėgstate 🙂
POPULIARIAUSI RECEPTAI
-
Tarybinis guliašas
Būtent toks, koks būdavo valgyklose ir mokykloje :) Man...
-
Maltos mėsos zrazai
Maltos mėsos kepsnys su įvairiais įdarais. Šį kartą la...
-
Karališkas varškės pyragas
Receptą radau šeimos kepinių knygoje . Puikus pyragas...